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Hôtel Le CEP
SPA Cryothérapie - Hôtel Le CEP
Suite Nectar- Hôtel Le CEP
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Bienvenue au Cep, hôtel de luxe au charme unique. Equipé d'un Spa inauguré en 2015, il vous accueille en plein cœur historique de Beaune, à deux pas des Hospices.

L’hôtel s’inscrit dans la grande tradition hôtelière d’accueil de la Bourgogne, entièrement dévoué à la qualité de vos nuits et de votre séjour. Toutes personnalisées, les 65 chambres dont 29 suites possèdent un cachet indéniable. Choix des tissus, meubles anciens et décoration raffinée confèrent une atmosphère chaleureuse, propre à la maison.

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Un lieu chargé d'histoire

En 1986, la famille BERNARD reprenait la destinée de cet hôtel déjà renommé, qui comptait alors 21 chambres. Le classement "monuments historiques" de ces hôtels particuliers a influé sur le soin pris à la restauration de ce patrimoine architectural. C'est ainsi que le Petit Déjeuner est servi, en été, dans une cour intérieure datant de 1547, faisant partie de l'hôtel particulier de la famille BRUNET, dont les descendants ont été administrateurs des Hospices. On aperçoit y une tour à escalier à vis en pierre, se terminant par un pigeonnier, qui dessert les différents étages du bâtiment. Un jardin à la française sert de transition pour arriver à l'ancien hôtel particulier Thiroux de Saint-Félix, dont la cour datée de 1570 a été entièrement rénovée en 2004. En conclusion, le charme de l'hôtel Le Cep se capte dès l'arrivée, mais les 1001 détails, témoins de son Histoire, se livrent au fur et à mesure de la visite.

65 chambres dont 29 suites

La réunion harmonieuse de plusieurs hôtels particuliers ou demeures datant du XIVème ou XVIème siècle, a permis à l’hôtel Le Cep de s’agrandir au fil des ans ! Aujourd’hui ce sont 65 chambres dont 29 suites, des salons, un bar, un restaurant gastronomique « Loiseau des vignes », étoilé Michelin depuis 2010, deux cours du XVIème, un jardin à la française, des garages et parking privés, 3 salles de réunion high-tech, un espace fitness et un Spa chic et rafiné qui sont votre disposition. Le style d’origine, constitué de meubles d’antiquaires, de boiseries, plafonds à la française… a su être perpétué dans les nouvelles parties, tout en laissant place au confort moderne ! Toutes les chambres sont différentes et personnalisées, tant par leur nom correspondant à des vins de Bourgogne, que par leur décor. Soyez assuré de notre dévouement à rendre votre séjour inoubliable !

Fitness et Spa Marie de Bourgogne

Le Cep met à votre disposition 7j/7 et 24h/24 une micro salle de fitness équipée d’appareils de cardio. Elle est située en haut de la tour panoramique, d’où vous avez une vue imprenable sur les Hospices de Beaune. Ouvert à l’automne 2015, le Spa de plus de 350m2, dans le pur esprit bourguignon du CEP, offre une douzaine d'expériences sensorielles différentes et originales. Nous disposons aussi d’un salon de massage, situé en haut de la tour panoramique.

Les expériences sensorielles

Cabine de cryothérapie corps entier - Aquabiking - Lit d’hydro massage à sec Wellsystem - Balnéothérapie - Lit de flottaison Bed Jouvence - Pressothérapie - Cellu M6 - Massages - Lit d’enveloppement et flottaison - Soin du visage - Hammam - Douche sensorielle - Sauna dans un énorme tonneau - Tisanerie - Espace détente avec des lits chauffant

Restaurant étoilé michelin

Le Restaurant « Loiseau des Vignes », 1 étoile au Guide Michelin depuis 2010, est intégré dans les murs de l’hôtel Le Cep. Le chef part à la redécouverte des spécialités bourguignonnes. Le cadre est contemporain, très épuré, mettant en valeur les matériaux nobles. Dominique Loiseau propose un concept unique, un choix exceptionnel de plus de 70 vins au verre, des meilleures références aux jeunes espoirs et valeurs sûres de la Bourgogne et également d’autres régions viticoles. Bien que géré séparément de l’Hôtel le Cep, la synergie entre les 2 Maisons est totale et le restaurant utilise les cours de l’hôtel pour vous servir en terrasse l’été.

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